芫爆猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

香菜

150g

葱

10g

姜

3g

干辣椒

5g

酱油

5ml

美极鲜

5ml

盐

2g

花生油

25ml

做法共9个步骤

1.

猪肝切薄片。

2.

锅中把水烧开，放入猪肝焯水。

3.

盛出控水备用。

4.

香菜洗净切段。

5.

热锅下油，先放入少许葱姜及干辣椒爆香。

6.

再放入焯过水的猪肝旺火翻炒20秒。

7.

放入香菜段，酱油，美极鲜，盐。

8.

旺火爆炒20秒出锅即可。

9.

盛盘。一道美味的芫爆猪肝就做好了。