蒜泥拌茄子的做法

所需食材

白茄子

250g

猪油

适量

盐

适量

葱花

适量

蒜头

5瓣

做法共9个步骤

1.

鲜嫩的白茄子去蒂

2.

用刀划两半，这样容易蒸熟

3.

放蒸锅里隔水蒸5分钟左右

4.

利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用

5.

5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了

6.

快速将茄子夹起来，放在盆子里

7.

加入拍好的蒜泥

8.

适量细盐和猪油

9.

快速用筷子搅拌入味，撒上葱花就可以吃啦