蒸咸鱼的做法

所需食材

洞庭咸鱼干

100g

油

适量

盐

适量

萝卜

适量

大葱

适量

干姜丝

小许

花椒

小许

料酒

适量

味极鲜

适量

做法共9个步骤

1.

洞庭干咸鱼一条。

2.

切下一半，再切成小方块。

3.

准备好大葱、干姜丝、花椒。

4.

把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层，这样蒸出来的萝卜能入味。

5.

再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。

6.

最上面再放上切好的鱼块。

7.

再倒上味极鲜，撒上小许盐，倒上适量的花生油。

8.

放入锅中大火烧开，慢火再蒸15到20分钟，只要萝卜蒸烂了就行。

9.

蒸好出锅后上下搅一下，使其全部入味。