老北京炸酱的做法

所需食材

五花肉丁

300g

玉米油

适量

黄豆酱

250g

葱花

适量

姜末

适量

开水

一杯

做法共12个步骤

1.

五花肉切丁（这个我叫我家那位帮忙切的，给我切粗丝了，将就着用吧，要不下次粗丝都不给切了呢哈哈）

2.

葱姜切末

3.

铁锅内加玉米油烧热

4.

加入姜末煸炒

5.

再下入猪肉丁煸炒

6.

看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去

7.

将黄豆酱煸炒出香味

8.

再加入一杯开水

9.

然后小火熬制，一定要不停翻动，不然容易糊锅底

10.

看到水被耗去了三分之二就可以了

11.

最后加入葱末就关火

12.

关火以后就盛在容器中，可以去煮面条了哈