老北京疙瘩汤的做法

所需食材

面粉

50g

鸡蛋

2个

西红柿

2个

油

适量

盐

适量

油菜

适量

金针菇

适量

小葱

适量

香油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好小油菜、西红柿、鸡蛋、金针菇、小葱、面粉。

2.

把小油菜、西红柿、金针菇、小葱切细备用。

3.

面粉加少许的水，用筷子搅拌几下，呈疙瘩状即可。

4.

鸡蛋打散备用。

5.

锅里加油和葱头煸香。

6.

接着放西红柿和菜杆子一起翻炒。

7.

加一大碗的清水。

8.

待水开后，再加入金针菇、油菜叶。

9.

再次水开后，把疙瘩用手轻轻的拨动着放到锅里去。

10.

再把鸡蛋搅拌至锅里一起煮开。

11.

最后入锅前滴一滴香油，即可。

12.

最后的成品。