木樨肉的做法

所需食材

猪瘦肉

150g

鸡蛋

1个

黄瓜

50g

油

适量

盐

适量

细香葱

1棵

姜

10g

料酒

1勺

干木耳

5g

干黄花菜

5g

做法共15个步骤

1.

准备好所需的食材：瘦肉、鸡蛋、干木耳、干黄花菜、黄瓜。

2.

将黄瓜切成菱形片。

3.

瘦肉切片。

4.

肉片加少许干淀粉、一勺料酒抓匀腌制片刻。

5.

鸡蛋磕入碗中，打散。

6.

木耳和黄花菜在冷水中浸泡半小时，充分发涨。

7.

木耳撕成小片。

8.

葱切段，姜切丝。

9.

锅中加少量油，烧热后倒入鸡蛋。

10.

炒散后盛入碗中，备用。

11.

锅中加适量油，倒入肉片翻炒。

12.

肉片变色后，加入葱白和姜丝。

13.

加入木耳和黄花菜。

14.

倒入黄瓜片，加适量盐。

15.

翻匀后，加入鸡蛋和葱叶，炒熟即可出锅。