豆干炸酱面的做法

所需食材

豆腐干

450g

猪肉馅

400g

面条

500g

油

适量

甜面酱

100g

蒜

1头

料酒

30mL

小葱

3根

青菜

适量

白砂糖

10g

做法共11个步骤

1.

蒜去皮切丁

2.

锅内放入底油，油烧热后肉末放入锅中煸炒

3.

放入蒜末炒出香味

4.

放入甜面酱和料酒，把甜面酱调开，炒匀

5.

翻炒到酱汁基本收干

6.

豆腐干切丁

7.

把豆腐干放入锅中翻炒到豆腐干都裹上肉酱

8.

撒入葱花

9.

撒入白糖炒匀出锅

10.

水烧开放入面条和青菜，煮熟

11.

面条过冷水后沥干放入碗中，码上蔬菜，淋上炸酱