白菜猪肉炖粉条的做法

所需食材

五花肉

300g

白菜

250g

辣椒

3个

姜片

3片

大葱

3段

八角

2粒

盐

适量

粉条

1把

生抽

适量

鸡精

适量

豆腐

250g

做法共11个步骤

1.

准备食材

2.

大白菜洗净，对切，然后竖刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。

3.

豆腐切块，猪肉切大片，姜切片，大葱切断，辣椒准备好。

4.

炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。

5.

加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。

6.

加入清水。

7.

加入切好的豆腐。

8.

倒入生抽上色。

9.

加入盐。盖盖，慢炖。

10.

出锅前十分钟，加入粉条。

11.

炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。