小鸡炖榛蘑的做法

所需食材

小公鸡

1只

干榛蘑

75g

葱

20g

姜

10g

盐

5g

五香粉

3g

美极鲜

10ml

酱油

10ml

花生油

30ml

清水

适量

白砂糖

5g

八角

2颗

桂皮

2g

花椒

2g

做法共13个步骤

1.

将小公鸡斩块。

2.

榛蘑泡软洗净备用。

3.

葱姜切片。

4.

热锅下油，放入鸡块。

5.

翻炒出鸡油。

6.

加入八角，桂皮，花椒炒香。

7.

再放入葱姜翻炒出香味。

8.

再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

9.

加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀，大火烧开。

10.

盖盖转小火炖30分钟。

11.

再放入榛蘑炒匀。

12.

盖盖再炖30分钟关火。

13.

盛盘即可。