东北特色火锅的做法

所需食材

肥牛片

500g

羊排

500g

胡萝卜

100g

酸菜

150g

菠菜

200g

油麦菜

200g

生菜

200g

火锅肉丸

250g

海带

200g

土豆粉

100g

地瓜

100g

白菜

100g

韭菜花

50g

磨酱

50g

豆腐乳

50g

香油

20ml

辣椒油

30ml

做法共13个步骤

1.

将羊排洗净焯热水。

2.

换锅清水，加入料酒，胡萝卜，大料，姜片煮热，放入羊排水开后，煮一小时左右

3.

煮好的汤放倒入涮锅里，加鲜奶，枸杞，大枣煮开。

4.

先将麻酱放入碗中。

5.

加入香油将麻酱解开。

6.

加入韭菜花，豆腐乳搅匀。

7.

海带洗净。

8.

酸菜洗净切丝。

9.

菠菜洗净控水。

10.

生菜洗净控水。

11.

油麦菜洗净。

12.

粉条用热水泡软。

13.

汤开后下入牛肉片，火锅丸等自己喜欢的食材，煮熟食用。