地三鲜的做法

所需食材

茄子

500g

土豆

200g

青椒

10g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

醋

适量

花椒面

适量

淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

青椒洗净切块

2.

土豆洗净去皮切块

3.

茄子切块

4.

青椒过油

5.

土豆炸熟

6.

茄子过油，变软即可

7.

将葱姜蒜切好

8.

将茄子放入锅中

9.

放入花椒面

10.

倒入土豆

11.

放入盐

12.

放入糖

13.

倒入醋，酱油，翻炒均匀

14.

放入青椒

15.

倒入水淀粉，勾芡，即可出锅