锅包肉的做法

所需食材

里脊肉

500g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

橙汁

适量

胡萝卜

适量

葱

适量

姜

适量

橙汁

适量

淀粉

适量

面粉

适量

做法共13个步骤

1.

肉切成肉片，至少要5毫米厚

2.

用盐腌一下

3.

用淀粉给肉上一层糊，里面可以倒一点油，以免炸的时候溅油

4.

凉油入锅炸几分钟，定型之后盛出

5.

盛出之后把油晾一下

6.

再进锅炸一分钟，盛出

7.

再进锅炸一分钟

8.

把过了三遍油的盛出来

9.

挤一点橙汁

10.

切点葱丝和胡萝卜丝

11.

在橙汁的碗里调好糖醋汁，四勺糖，两勺番茄酱，两勺白醋，把胡萝卜葱丝放进去

12.

糖醋汁放到锅里炒一下

13.

肉放进去翻炒一下盛出