东北熏酱排骨边的做法

所需食材

排骨边

1000g

猪肉炖肉料包

1袋

大料

2粒

料酒

10ml

老抽

10ml

糖

10g

盐

8g

茉莉花茶叶

5g

做法共5个步骤

1.

将整根的排骨边洗净。 如果是冻的要解冻变软。

2.

切成大小均等的块，加入清水泡半小时，再淘洗干净。

3.

焯去血沫后捞出，换清水，加热后放入焯好的排骨边，再加入煮料大火煮开转小火煮一个多小时后肉烂后加盐煮十分钟，关火焖二小时。

4.

将糖和茶叶混合后放在锡纸上，放在炒锅里。

5.

把捞出控水的排骨放在帘子上，放在锅上，盖上盖子加热炒锅，等冒出白烟后转小火加热五分钟，离火焖五分钟即可。