小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

小鸡

500g

榛蘑

80g

粉条

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

树椒

适量

白酒

适量

大料

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

榛蘑用清水泡软,去除杂质和根部,清洗干净待用

2.

小鸡洗净,去掉细毛.

3.

斩成小块

4.

鸡肉用水焯一下

5.

捞出控水

6.

锅内油热后下葱姜乍,树椒炒香

7.

放入鸡肉,加酱油,白酒,大料

8.

炒上色后倒入清水末过鸡肉

9.

水开后放入榛磨煮一会

10.

把粉条放进去

11.

加盐,炖大概半个小时,至肉烂粉条无白结时即可关火出锅.