泰式柠檬蒸鲈鱼的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
鲈鱼一条，开肚洗净
- 2.
柠檬2-3个，生姜一小块，大蒜头，香菜，辣辣的红椒六个
- 3.
把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。
- 4.
红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎
- 5.
把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料：鱼露、精盐、鸡精、白糖（多一些白糖）沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。
- 6.
接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。
- 7.
锅内烧开水，把鱼放上去蒸（大火7分钟即可）
- 8.
蒸好后，，撒上绿色的香菜叶（记住哦！！！这道菜不用放油的哦）
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