地三鲜的做法

所需食材

土豆

80g

茄子

100g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

土豆切成滚刀块，在凉水里浸泡半小时。

2.

控干水，在平底锅里煎至两面金黄。

3.

把土豆盛出，锅中再多倒些油，放入茄子块煎软。

4.

加入适量盐可以让茄子加速软化。

5.

再放入青椒和土豆。

6.

加入适量生抽。

7.

加入蚝油。

8.

关火加入鸡精。