地三鲜的做法

所需食材

茄子

200g

土豆

200g

青椒

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

老抽

适量

生抽

适量

冰糖

适量

料酒

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料。

2.

土豆洗净去皮切块，青椒洗净去籽切块，茄子洗净切块。

3.

锅中倒入土豆煮10分钟，再下入茄子，茄子皮朝上煮5分钟后捞出。

4.

再焯一下青椒后捞出。

5.

锅中倒适量油，煸炒土豆和茄子，加入老抽和生抽。

6.

加入冰糖，倒入料酒。

7.

加入蚝油炒匀。

8.

加入适量水烧煮。

9.

最后加入青椒和鸡精翻炒片刻，勾一下芡。

10.

出锅装盘即可。