地三鲜的做法

所需食材

茄子

2根

土豆

1个

青椒

半个

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

糖

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

茄子切滚刀块。

2.

土豆切滚刀块。

3.

青椒用手掰成块。

4.

葱姜蒜切片。

5.

锅内放很多油，有七成热炸土豆。

6.

炸至金黄淋油捞出。

7.

接着炸茄子。

8.

炸至金黄捞出。

9.

锅内放少许油，放葱姜蒜炒香。

10.

放茄子块、土豆块翻炒。

11.

加入青椒、盐、糖、酱油翻炒片刻即可。