香菇盒的做法

所需食材

香菇

100g

油

适量

盐

适量

肉馅

适量

淀粉

适量

鸡蛋

2个

做法共8个步骤

1.

将肉馅加入料酒，香油，胡椒粉，葱末姜末，酱油拌好备用，鸡蛋打散备用。

2.

香菇去蒂，洗干净，里面均匀涂上干淀粉

3.

酿入肉馅

4.

表现再涂上干的淀粉，将每个香菇外表沾满蛋液

5.

锅里放油，将有肉的一面向下煎制

6.

定型之后翻面继续煎

7.

煎至金黄色，加水，加料酒、生抽、白糖、胡椒粉，大火烧开，小火烧至入味。

8.

出锅前淋入香油，装盘的放香菜。