地三鲜的做法

所需食材

青椒

100g

茄子

200g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

土豆洗净去皮，切滚刀块、茄子洗净切滚刀块、青椒切块。

2.

热锅，加入植物油，放入土豆块炸至金黄，捞出备用。

3.

锅留油，将茄子倒入，炸至软黄。

4.

青椒入锅炸

5.

炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用

6.

以少量油爆香姜葱蒜

7.

然后将土豆茄子青椒一起倒入锅内，倒入调好的汁，翻炒几下下，充分于食材融合在一起

8.

倒入调好的汁，翻炒几下下，充分于食材融合在一起，撒入香菜末