小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

榛蘑

200g

鸡肉

600g

油

适量

盐

适量

八角

适量

香叶

适量

老抽

适量

白糖

适量

葱

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

小鸡解冻

2.

小鸡斩块，沸水焯过备用

3.

干榛蘑用水泡开，洗净备用

4.

调料备用

5.

油锅中放入少许糖，烧热

6.

后放入鸡块煸炒，加入葱姜、干辣椒、八角、香叶炒香

7.

加入适量老抽，使其均匀上色

8.

然后加水，水要没过鸡块，榛蘑可以与鸡块一同炖，大火烧开后改小火慢慢炖，大约一小时后放入盐、鸡精调味，然后装盘