地三鲜的做法

所需食材

土豆

200g

茄子

150g

青椒

150g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

先把材料准备好

2.

青椒洗干净，手撕成块状

3.

土豆去皮，茄子去把洗干净

4.

用刀把土豆和茄子切成差不多大的块状

5.

在炒勺中加入适量的油

6.

待油热后，将土豆倒入油锅中

7.

待土豆炸至金黄色后用笊篱捞出盛入盘中

8.

同样的方法将茄子炸过之后，用笊篱捞出盛入盘中

9.

在油锅放入适量的油，然后倒入已经准备好的青椒进行翻炒，倒入适量的酱油和盐

10.

青椒炒的差不多时，倒入已经炸好的茄子和土豆

11.

准备适量的蒜切成片状

12.

然后将蒜瓣倒入锅中，翻炒几下再加点盐

13.

盛入盘中