酸菜氽白肉的做法

所需食材

酸菜

200g

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

先把猪肉放到清水中煮

2.

开锅后就把沫去掉，让水清起来。这时就放葱、 姜、大料、花椒、盐、料酒。煮到8成熟。

3.

酸菜就是这个样子，把它切成丝越细越好。

4.

这是切好的。用清水过一下。

5.

准备的葱

6.

把煮好的肉拿出来切薄片备用，汤不要扔了。

7.

锅中放油，放入葱花

8.

放入酸菜煸炒

9.

把煮肉的汤倒进去。

10.

再加一小点盐调味，因为煮肉时放了点盐。

11.

把切好的肉片放进去炖就行了，过一会就可以出锅吃了。