小鸡炖蘑菇的做法

所需食材

鸡肉

1000g

蘑菇

400g

豆油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

花椒

适量

绵白糖

适量

做法共12个步骤

1.

把鸡肉剁成小块。

2.

再把鸡肉块用开水焯一下，捞出来。

3.

将葱、姜、蒜切碎备用。

4.

锅内倒入少量豆油。

5.

放入适量白糖，翻炒变色。

6.

将鸡肉倒入锅内翻炒。

7.

翻炒至鸡肉挂上糖色。

8.

放入切好的葱、姜、蒜，再撒入花椒一同翻炒。

9.

再放入适量酱油、食盐、料酒，倒入清水（水刚刚没过鸡肉即可。

10.

把蘑菇倒入锅中。

11.

盖上锅盖中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，然后关火焖10分钟即可。

12.

一盘鲜香可口的菜炖好的了，请大家快来尝尝啊！