五彩拉皮的做法

所需食材

黄瓜

1根

胡萝卜

1根

鸡蛋

2个

紫甘蓝

30g

拉皮

1卷

香油

适量

麻酱

1勺

酱油

4ml

陈醋

3ml

大蒜

3瓣

辣椒油

1勺

白糖

半勺

香葱粒

10g

香菜

10g

做法共6个步骤

1.

准备紫甘蓝，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜和拉皮

2.

鸡蛋打散煎成蛋皮

3.

拉皮切条清水投完控干

4.

麻酱用香油懈开

5.

加入酱油，陈醋，蒜粒，香葱粒，辣椒油，白糖调匀

6.

将黄瓜丝，甘蓝丝，胡萝卜丝，蛋皮丝摆盘，中间放拉皮，将酱汁淋上面拌匀即可