东北酸菜馅饺子的做法

所需食材

五花肉馅

500g

酸菜馅

1000g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

先和面，让面醒着，这样后续工作很好擀面皮！和好的面可以用塑料袋装上，更容易醒软！

2.

先将肉馅用调料拌好，这样肉会更香！

3.

将酸菜切丝 剁成馅子，用手攥干水分

4.

.准备好葱花 一会同酸菜一起加入腌制好的肉中，切记不可先将葱放进肉里，这样味道就不好了

5.

葱和酸菜一起放肉腌制好的肉馅中，搅版均匀。馅子做好了。

6.

将醒好的面 揉成系子，开始擀面皮，可以开包饺子啦

7.

包好的酸菜饺子，一会好准备下锅，煮饺子时候开水再下锅，可以在水里面放入少量食盐，这样防止饺子粘合，

8.

热腾腾的饺子出锅啦