酸菜炖土豆丝的做法

所需食材

酸菜

半棵

土豆

1个

五花肉

250g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

土豆切丝或擦丝，泡在水中，待用

2.

酸菜切丝，多洗两遍后攥干

3.

五花肉切片，姜切丝，葱切成葱花

4.

土豆丝捞出控水

5.

热锅放油，油热后放入五花肉煸炒几下

6.

放入姜丝，葱花，炒出香味

7.

倒入酸菜，翻炒一分钟

8.

倒入土豆丝，翻炒均匀

9.

加入水，没过菜

10.

加入十三香。改小火，加盖炖5分钟

11.

加盐，鸡精出锅装盘