东北乱炖的做法

所需食材

五花肉

1块

茄子

1个

卷心菜

半个

土豆

2个

青椒

2个

西红柿

2个

豆角

1把

南瓜

1块

宽粉条

1把

葱花

适量

高汤

1袋

盐

适量

做法共23个步骤

1.

五花肉切片

2.

宽粉条用热水泡软

3.

各种蔬菜摘洗干净；备用

4.

卷心菜切滚刀块

5.

用开水烫一下

6.

土豆切滚刀块

7.

西红柿切滚刀块

8.

南瓜切大块

9.

青椒掰成块

10.

茄子掰成块，豆角掰成寸段；备用

11.

锅内放油烧热后，放入五花肉片

12.

煸炒至金黄色

13.

倒入茄子和豆角煸炒至软

14.

放入葱花煸香

15.

转入砂锅中，加适量水

16.

烧开后倒入西红柿

17.

还有土豆，然后搅匀

18.

开锅后倒入一袋高汤

19.

放入宽粉条

20.

和适量盐

21.

搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟

22.

放入青椒块

23.

倒入卷心菜，继续炖煮约5分钟即可出锅