酥带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

葱

适量

红辣椒

适量

大料

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

主料：带鱼

2.

把带鱼收拾干净，切段。

3.

锅烧热油，放入带鱼炸制，定型后捞出。

4.

提高油温，再复炸一次。

5.

炸制到鱼酥，捞出备用。

6.

电压力锅放入葱姜蒜、红辣椒、大料、生抽，适量水，放入带鱼。

7.

烧开后，加盐、白糖调味。

8.

选择鱼类键，3次循环，约1小时左右即成。

9.

出锅装盘，即可上桌。