拔丝地瓜的做法

所需食材

地瓜

200g

油

适量

白砂糖

100g

做法共9个步骤

1.

地瓜切滚刀块，准备适量的糖

2.

慢火炸地瓜至熟透

3.

油倒掉，留少许底油

4.

加入糖不断搅拌

5.

此时糖全部融化继续不断搅拌

6.

始终保持小火，此时糖出现了泡沫状继续搅拌

7.

至糖成琥珀色后迅速倒入炸好的地瓜，使地瓜均匀的裹上糖即可

8.

拔丝地瓜做好了，能有长长的丝哦，趁热吃吧~

9.

完毕