东北豆角炖肉的做法

所需食材

东北豆角

200g

土豆

2个

五花肉

100g

排骨

50g

油

2勺

盐

1勺

五香粉

1/2勺

葱姜蒜

适量

料酒

1勺

八角粉

1/2勺

生抽

1勺

老抽

1勺

做法共11个步骤

1.

煮一锅水，将五花肉和排骨飞水焯一下捞出控水。

2.

在烧水过程中，将豆角摘好冲洗干净，再控干水分。

3.

将土豆洗净打皮，切滚刀块。

4.

切好葱姜蒜备用。

5.

起锅烧油

6.

油热后加葱姜蒜爆香。蒜先放一部分，再留几片备用。

7.

放入五花肉炒至变色后盛出。

8.

再添油，将刚才剩下的蒜倒入，放豆角，炒至变色。

9.

放入之前的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒几下后加入土豆，添水。加五香粉八角粉，以及盐。

10.

水烧开后关小火，开炖。

11.

烧至汤快没了时盛盘开吃。