地三鲜的做法

所需食材

土豆

150g

茄子

150g

尖椒

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

糖

适量

蒜

适量

葱

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

茄子切块备用。

2.

尖椒切块备用。

3.

葱姜蒜切末备用。

4.

土豆切块备用。

5.

锅中油烧热下锅炸土豆，3分钟即可。

6.

茄子下锅炸3分钟捞出。

7.

锅底留少许油加入葱姜蒜煸炒出香味。

8.

加入茄子煸炒。

9.

加入土豆煸炒3分钟，最后加入辣椒翻炒，再加入生抽、盐和白糖调味，出锅前加入蒜末。