地三鲜的做法

所需食材

土豆

200g

茄子

150g

青椒

100g

豆豉

10g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

将土豆切滚刀块，茄子切块，青椒切小块

2.

锅中放水，放入土豆块，焯3分钟

3.

锅里放油，烧热，爆香姜蒜

4.

放入青椒，茄子和土豆块

5.

加盐，鸡精，翻炒均匀

6.

放点水，焖2分钟

7.

加入豆豉，翻炒1分钟

8.

装盘，即食