五香干豆腐丝的做法

所需食材

干豆腐

400g

油

适量

盐

适量

大料

适量

大葱

适量

姜

适量

红辣椒

适量

白糖

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

干豆腐切丝备用

2.

辣椒、大料、葱、姜备用

3.

锅内热油

4.

待油热后大约80度左右加入豆腐丝炸至金黄

5.

控油捞出备用

6.

锅内留热油少许

7.

加入葱、姜、大料、辣椒炒香

8.

加入生抽

9.

加入料酒

10.

加糖

11.

加入干豆腐丝加盐炒色

12.

加水小火炖至20——30分钟后大火收汤即可