红烧猪骨焖豆角干的做法

所需食材

猪脊骨

400g

豆角干

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

柠檬片

适量

八角

适量

老抽

适量

生抽

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共12个步骤

1.

猪脊骨用清水泡去血水后用开水焯一下，再用清水冲洗干净

2.

豆角干用清水泡发

3.

准备好葱、姜、柠檬片和八角

4.

碗里倒老抽、生抽、醋，加白糖调匀

5.

炒锅里倒少量的油，把猪骨下锅文火炒出油

6.

猪骨出油变色后，加入第三步的配料继续炒出香味

7.

加入第四步的料汁

8.

炒至猪骨均匀上色，关火

9.

把猪骨从炒锅转至砂锅

10.

加清水，没过猪骨即可，炖20分钟

11.

20分钟后，把豆角干放锅里，继续焖15分钟

12.

时间到，关火