土豆烩茄子的做法

所需食材

土豆

3个

茄子

2个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

土豆和茄子放进锅中煮熟。

2.

把茄子用手撕或用刀切成小块。

3.

把土豆去皮后，切成小块。再把葱切成葱花。

4.

锅加油烧热后，下入土豆翻炒。

5.

再下入茄子翻炒，调入盐，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分钟。

6.

待汤汁收干后即可装盘。