黑椒汁牛排套餐的做法

所需食材

牛排

2块

意大利面

100g

黄油

30g

盐

适量

橄榄油

适量

洋葱

50g

大蒜碎

5g

番茄酱

50g

番茄沙司

30g

香叶

2片

黑胡椒碎

20g

红酒

15ml

高汤

200ml

鸡精

少许

做法共18个步骤

1.

准备好食材。

2.

牛排用刀背拍松。

3.

用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。

4.

洋葱，大蒜切碎。

5.

炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。

6.

加入15克黑胡椒碎继续炒香。

7.

加入10毫升红酒。

8.

加入高汤和香叶。

9.

中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。

10.

另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。

11.

加入番茄沙司和番茄酱炒香。

12.

加入适量的清水熬制。

13.

加少许白糖和盐调味关火。

14.

煎锅加少许橄榄油。

15.

放入牛排煎至。

16.

每一面各煎至3分钟左右微黄关火。

17.

把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。

18.

然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。