蘑菇肉酱意大利面的做法

所需食材

意大利面

220g

猪肉末

100g

洋葱

70g

口蘑

60g

橄榄油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

大蒜

适量

料酒

适量

奶酪粉

适量

番茄酱

3大勺

做法共20个步骤

1.

取一深锅，水烧开，放入1小勺盐

2.

过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条

3.

烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用

4.

猪肉剁成肉糜

5.

口蘑切片

6.

洋葱切末

7.

蒜切末

8.

锅内倒适量橄榄油

9.

放入蒜末，中火炒香

10.

加入洋葱末，炒香

11.

加入肉末，炒至至熟变色

12.

加入口蘑翻炒至软

13.

加入番茄酱

14.

加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可

15.

依次加入少许盐

16.

少许料酒

17.

少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟

18.

加入烧好的意大利面

19.

翻拌均匀，至汤汁浓稠入味

20.

装盘，洒上奶酪粉 趁热食用