芝麻羊排的做法

所需食材

羊排

150g

芦笋

30g

番茄

30g

橄榄油

适量

盐

适量

黑胡椒碎

适量

黑胡椒酱

适量

白芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻；

2.

然后抹上盐和黑胡椒碎，放冰箱腌一个小时以上；

3.

平底锅中放少许橄榄油，下羊排煎香一面；

4.

然后翻另一面煎香；

5.

在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面；

6.

在煎羊排的时候可以处理一下芦笋，取嫩的部分洗净；

7.

入开水焯熟然后捞起沥干；

8.

把焯好的芦笋摆盘，番茄也切也适量大小放在一起摆盘；

9.

这时候羊排煎熟了取出，加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用；

10.

把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘，食用时淋上黑椒汁，再撒上少许炒香的白芝麻即可！