懒人比萨的做法

所需食材

低筋面粉

30g

高筋面粉

120g

温水

90g

干酵母

1/2小勺

橄榄油

1大勺

肉酱

适量

火腿

1小根

圣女果

几粒

青椒圈

适量

玉米粒

适量

马苏里拉奶酪

适量

蕃茄沙司

适量

黑胡椒碎

适量

做法共8个步骤

1.

准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。

2.

用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。

3.

在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。

4.

用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。

5.

将圣女果碎与肉酱混合后，均匀的涂抹在饼皮上。

6.

然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝，火腿片，玉米粒，青椒圈。

7.

最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。

8.

烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。趁热食用。