墨西哥风味炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

700g

四季豆

500g

番茄

700g

植物油

50ml

盐

适量

牛至

2勺

辣椒粉

2勺

孜然

1勺

洋葱

100g

蒜

3瓣

红辣椒

2个

甜辣椒

1个

砂糖

25g

柠檬

0.5个

苦巧克力

15g

做法共12个步骤

1.

首先将牛肉切成小块

2.

将切好的牛肉放入植物油中煎炒，直至牛肉中水分耗干并颜色发红。时间大约10~·15分钟。

3.

这个时候可以准备调料，将辣椒粉、牛至叶和孜然放入施救中磨成粉粒。

4.

将蒜、洋葱、红辣椒和甜椒洗净，切成小块。

5.

此时，看看肉是不是煎好，如果开始变红就将肉从煎锅放入煮锅。之后利用煎锅剩下的油煎炒切好洋葱粒，洋葱变得透明时，放入其他切好的蔬菜。

6.

加热搅拌两三分钟后，放入磨好的调料。

7.

之后继续加热搅拌两三分钟后，将其倒入煮锅，和肉放在一起。

8.

将番茄罐头里的番茄捣碎，也放入肉中。

9.

添水，根据个人口味加适量的盐和糖。盖上锅盖，小火炖。一个半小时候放入四季豆。

10.

放四季豆的同时，加入柠檬汁。再炖半个小时。

11.

在炖完还剩五分钟的时候，加入黑巧克力。

12.

做好盛出。配米饭吃很下饭。