砂糖小方块饼干的做法

所需食材

剩余派皮

300g

粗砂糖

适量

全蛋液

适量

做法共9个步骤

1.

把剩余派皮捏成面团、 冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片 这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派http://www.shipuxiu.com/caipu/9454/ 柠檬派http://www.shipuxiu.com/caipu/71550/

2.

将薄片切去边角、成为规则的方形

3.

鸡蛋打入碗中、打散

4.

在面片上刷一层蛋液

5.

撒一层粗砂糖

6.

用刀切成小方形

7.

把切好的面片放在烤盘上、

8.

放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右

9.

至表面金黄色即可