牛排汉堡的做法

所需食材

牛肉

200g

汉堡面包坯

2个

油

适量

盐

3g

胡椒粉

2g

黑胡椒粉

3g

黄酒

10g

老抽

3g

蛋液

适量

面包糠

适量

糖

2g

做法共14个步骤

1.

新鲜牛肉，带点加花的最好

2.

切成5毫米厚的大片

3.

用刀背排着砸一遍，把肉拍砸松

4.

放黑白胡椒粉，盐，糖，黄酒。老抽

5.

抓拌均匀，腌制10分钟

6.

把肉片在蛋液中沾一下

7.

再沾满面包糠

8.

油温5成热，入锅炸熟

9.

汉堡坯中间切开

10.

自己做的汉堡坯，组织还是不错的，面包也很松软

11.

放上两片生菜叶

12.

炸好的牛排放上，挤上点番茄酱，忘记拍啦，只能文字说明了。

13.

把上半个面包盖上

14.

牛排汉堡就做好了。牛排自己用新油炸的，比外面的要放心多啦。这是一款我儿子比较中意的汉堡。