榴莲冰激凌的做法

所需食材

榴莲肉

200g

牛奶

250g

奶油

200g

绵白糖

50g

蛋黄

3个

做法共14个步骤

1.

蛋黄加糖搅匀。

2.

再加牛奶搅匀。

3.

灶上开小火，边加热锅边搅。

4.

搅至浓稠稍有纹路即可关火。

5.

端下来放在凉水盆上速凉。

6.

榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。

7.

搅打成榴莲糊。

8.

把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。

9.

淡奶油打至七分发。

10.

倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。

11.

搅拌均匀后入冰柜里冷冻。

12.

两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次。

13.

搅打最后一次的结束后装入小杯。

14.

留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，反正好吃，孩子们喜欢就行。