香煎三文鱼的做法

所需食材

三文鱼

100g

黄油

7g

盐

适量

黑胡椒

适量

欧芹

适量

迷迭香

适量

罗勒

适量

料酒

适量

海鲜酱油

适量

做法共8个步骤

1.

超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨房纸擦拭掉多余的水分。

2.

去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

3.

把罗勒碎，迷迭香碎，欧芹碎，以及黑胡椒粉、盐，均匀的涂在鱼肉上面，然后罩上保鲜膜腌制半个小时。

4.

准备一个小块的安佳黄油颗粒。

5.

锅烧热之后放入黄油颗粒。

6.

当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。

7.

等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦。

8.

出锅，摆盘，挤上一点番茄酱。