柠香牛扒的做法

所需食材

牛肉

250g

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

小番茄

10个

蒜蓉

适量

白砂糖

少量

做法共6个步骤

1.

牛肉洗净，片成大约1cm厚的薄块。

2.

抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块（注意力度，不要剁碎、捶烂了），前后都要捶打，有筋要起掉或割开。

3.

将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。

4.

煎锅慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），适当添加鲜柠檬汁。

5.

利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄酱汁。

6.

美味午餐上桌。