猪肉炒山药的做法

所需食材

五花肉

200g

山药

150g

八角

适量

昆布酱油

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

甜椒

2个

姜

适量

酒

适量

做法共9个步骤

1.

准备材料：五花肉、山药、甜椒、八角、昆布酱油、酱油、胡椒粉。

2.

先把五花肉洗净切条。

3.

山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。

4.

先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。

5.

炒菜锅裡面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍為金黄。

6.

再把八角放入、继续中火炒香。

7.

接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。

8.

猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。

9.

炒到酱油缩汁、菜餚成金黄色后、就可以熄火起锅了。