普通面粉土司的做法

所需食材

普通面粉

550g

白糖

90g

玉米油

60g

水

230g

酵母

7g

盐

适量

鸡蛋

1个

做法共12个步骤

1.

把各种材料全放在盆内揉成面团后，再揉出筋膜，我揉了半个小时。

2.

我是晚上9点左右发的面，放在室内凉台上，大概3－5度，5点钟面发到这样。

3.

发好的面排气后分成六块揉圆，松弛10分钟。

4.

拿一块擀成长饼。

5.

卷起来。

6.

放入土司模。

7.

发的面正好做两个土司

8.

于温暖处发酵，我是放在暖气片上发酵的，上面要盖保鲜膜哦。

9.

发到七分满即可。

10.

刷上蛋液，烤箱下层180度40分钟即可，烤出来正好平口。如果发的高了就会蹋锅的。

11.

撕开内部组织还不错。

12.

横切面也挺好，算成功。