南瓜奶酪鹰嘴豆的做法

所需食材

鹰嘴豆

150g

南瓜

100g

红椒

50g

西芹

80g

香草橄榄油

适量

盐

适量

蒙特里杰克奶酪

适量

帕玛臣奶酪

适量

做法共17个步骤

1.

鹰嘴豆洗净后，泡过夜后，倒掉水，装入保鲜袋中，放入冰箱，大概3天左右就会发芽。

2.

将鹰嘴豆放入锅中煮到软。

3.

西芹切小块。

4.

南瓜切小块

5.

红椒切小块

6.

香草橄榄油：做法：将蒜，迷迭香，百里香，牛至，辣椒放入橄榄油中浸泡。

7.

蒙特里杰克奶酪切碎待用。

8.

锅中放入水，加少量盐，煮开。

9.

放入西芹焯水。

10.

西芹变色后，取出过冷水。

11.

南瓜放入锅中煮到变软。取出。

12.

锅烧热后，放入香草橄榄油。

13.

放入红椒，炒到红椒变色。

14.

加入鹰嘴豆，西芹，南瓜，翻炒，加盐调味。

15.

将蒙特里杰克奶酪放入锅中。

16.

奶酪融化，翻均匀即可出锅。

17.

出锅后，撒上帕玛臣奶酪碎。