法式面包的做法

所需食材

面包粉

500g

动物黄油

700g

白砂糖

适量

盐

适量

新鲜的酵母

1块

无盐黄油

适量

鸡蛋

1个

牛奶

适量

做法共18个步骤

1.

把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。

2.

放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。

3.

揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。

4.

把黄油放进一个袋子里。

5.

用擀面棍擀平。

6.

从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。

7.

把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。

8.

把黄油块放上付出，这样包起来。

9.

包成这样。

10.

擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。

11.

然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。

12.

擀成大片。不要薄。

13.

切成三角形。

14.

切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。

15.

把其中的一个三角面片抹上蛋液。

16.

一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。

17.

拿出来再抹蛋液。

18.

然后放入烤箱220度，15分钟。